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Brownie de chocolate preto e frutos secos com gelado

Desfrute de um doce sem sentimentos de culpa. Fácil de preparar, esta sobremesa é indicada para aliviar a depressão e reduzir a ansiedade. Experimente!

Ingredientes

Chocolate Preto (70% de cacau) 125 gr
Nozes aos pedaços 50 gr
Castanhas aos pedaços 50 gr
Claras de ovo 3 grandes
Farinha 100 gr
Creme vegetal 200 gr
Adoçante artificial próprio para cozinhar 100 gr
Bolas de gelado de baunilha 4 médias
Doce de morango 1 colher de sopa

Preparação

1. Bata as claras e o adoçante com a ajuda de umas varetas até obter uma massa fina e sem grumos.

2. Derreta o chocolate no micro-ondas a 75% da sua potência, mexendo de vez em quando. Retire e junte o creme vegetal ao preparado.

3. Misture as nozes e as castanhas picadas com a farinha e acrescente esta mistura muito lentamente no chocolate, mexendo bem, até ficar sem grumos.

4. Adicione as claras batidas em castelo com o adoçante à farinha, nozes, castanhas e chocolate, até obter uma mistura homogénea e compacta.

5. Estenda a massa num tabuleiro de forno com a espessura que mais lhe agradar. Leve ao forno a 210º C durante 15 minutos.

6. Barre os pratos de servir com doce de morango, junte um quadrado de brownie, polvilhe com açúcar em pó e sirva com o gelado. Bom proveito!

Dicas

Para uma versão ainda mais light e mais saudável, use chocolate preto com 90% de cacau sem açúcar, creme vegetal para cozinhar pobre em calorias, adoçante artificial próprio para cozinhar e bolas de gelado de baunilha sem açúcar e pobre em calorias. Se é uma daquelas pessoas apaixonadas por doces, esta sugestão é para si! Esta versão de brownie de chocolate com gelado contém apenas 393 calorias por dose.
Receita do parceiro

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