Pré-aqueça o forno a 200 ºC. Unte levemente com manteiga uma forma de pizza de 30 cm. Reserve.
Misture água morna, Açúcar Amarelo Sidul e o fermento. Deixe descansar por cinco minutos.
Adicione farinha e sal à água, açúcar amarelo Sidul e fermento. Misture até ficar homogéneo e deixe levedar por dez minutos.
Abra a massa e coloque em cima da forma de pizza. Uma vez na forma para pizza deixe descansar por dez minutos.
Creme de açúcar de canela amanteigado: numa tigela pequena, misture a manteiga, o Açúcar Amarelo Sidul, a aveia e a canela. Espalhe ligeiramente por cima da crosta da pizza. Polvilhe com açúcar amarelo adicional, se desejar. Asse por 12 a 15 minutos ou até que as bordas estejam douradas.
Cobertura: bata a manteiga e o queijo creme. Adicione o Açúcar em Pó Sidul e a baunilha até incorporar. Se ficar demasiado espesso, leve ao micro-ondas para amolecer.