Em destaque

Rabanadas ao Vapor

Para o robô de cozinha, umas rabanadas que chegam à mesa acompanhadas de uma calda deliciosa.

Ingredientes

Ingredientes p/ rabanadas: -
Leite 1000 g
Açúcar 150 g
Casca de limão 1
Pau de canela 1
Fatias de pão branco de véspera (espessura 2 cm) 12
Ovos grandes 2
Água 750 g
Açúcar 8 colheres de sopa
Canela em pó 3 colheres de sopa
Manteiga derretida q.b
Ingredientes p/ calda: -
Açúcar 100 g
Água 50 g
Cascas de limão 1 a 2 casca
Pau de canela 1

Preparação

Coloque o leite, o açúcar, a casca de limão, o pau de canela e programe 12 Min/ 90 º/velocidade inversa / Vel colher.

Retire o leite para um recipiente e deixe arrefecer. Coloque as fatias de pão de modo a ficarem embebidas no leite.

Coloque os ovos no copo e misture 10 Seg/ Vel 5. Reserve.

Passe cada fatia por ovo batido, coloque em quadrados individuais de película aderente, previamente untados com manteiga.

No copo coloque a água, a Varoma com as fatias de pão embrulhadas na película aderente e programe 25 Min/ Varoma/ Vel 1.

Pré-aqueça o forno a 250 ºC.

Misture o açúcar com a canela e reserve.

Retire a Varoma, abra cuidadosamente os embrulhos e envolva as fatias na mistura de açúcar com canela.

Coloque as fatias num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno bem quente durante 3 Min.

Com o copo limpo coloque os ingredientes para a calda e programe 5 Min/ 100º/ Vel 1. Reserve.

Sirva as rabanadas mornas acompanhadas pela calda.

Tempo: 42 minutos  

"Os direitos de autor de todos os textos, imagens, e outras informações publicadas na presente página deste canal são, salvo indicação contrária, propriedade da Vorwerk & Co. KG, Wuppertal, Alemanha. A exploração não livre destes conteúdos, mesmo que excertos dos mesmos, é apenas permitida mediante autorização por escrito da Vorwerk & Co. KG, 42270 Wuppertal, Alemanha. VORWERK é uma marca comercial registada. Fotografias da autoria de António Nascimento."

Receita do parceiro

Em destaque