Do Grande Porto à Galiza, os apreciadores da posta mirandesa deslocam-se todos os fins-de-semana a Trás-os-Montes, propositadamente para comerem o mais famoso prato de carne daquela região.
Por isso, a associação de criadores de bovinos da raça mirandesa lançaram a ideia de criar a Confraria da Posta à Mirandesa, de forma a valorizar o produto e arranjar novos mercados no exterior. A notícia é avançada pelo Jornal Nordeste, que resume a história do prato e aponta para o interesse de diversas entidades na criação da confraria “a médio prazo”.
Este verdadeiro ex-libris da gastronomia transmontana pode ser encontrado em tabernas, romarias e feiras populares da região, desde o séc. XVIII. Hoje em dia são os restaurantes a apresentar a posta nas suas ementas, assada em lume brando e temperada apenas com um pouco de sal.