Cogumelos recheados com farinheira
Uma perdição gastronómica. Estes cogumelos são irresistíveis!
Ingredientes
| Cogumelos portobello grandes | 4 |
| Farinheira | 1 |
| Cebola | 1 |
| Dente de alho | 1 |
| Ramo de cebolinho | 1 |
| Azeite | 1 colher de sopa |
| Sal e pimenta-preta | adicionar q.b. |
Preparação
Descasque e lave a cebola e o dente de alho e pique-os. Lave os cogumelos e seque-os muito bem. Depois retire-lhes o pé e pique-os. Reserve. Retire a pele à farinheira e desfaça-a.
Leve ao lume uma frigideira com o azeite, junte a cebola e o alho e deixe alourar. Adicione os pés dos cogumelos picados e a farinheira, tempere com sal e pimenta e envolva.
À parte lave e pique o ramo de cebolinho e junte-o à frigideira. Depois retire do lume.
Coloque os cogumelos num tabuleiro de louça, recheie-os com o preparado anterior e leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC cerca de seis minutos. Retire e sirva decorado a gosto.
Receita do parceiro