Ovos mexidos com farinheira
Aproveite esta quarentena para se surpreender na cozinha com esta entrada rápida e fácil, do Chef Pedro de Sousa, que o vai deixar de água na boca.
Ingredientes
| Ovos | 4 |
| Farinheira | 100 gr |
| Manteiga (com sal) | 1 noz |
| Azeite | 1 fio |
| Sal | q.b |
| Pimenta Preta (moída) | q.b |
| Salsa (picada) | q.b |
Preparação
Comece por desfazer a farinheira e saltear a mesma em azeite num sauté em lume brando.
Bata os ovos e acrescente-os à farinheira, que por sua vez já está salteada, mexa sempre os ovos até estes ficarem bem envolvidos.
Acrescente uma noz de manteiga ao preparado para ficar bem cremoso.
Tempere com sal e pimenta moída no momento e por fim, salpique os ovos com salsa fresca picada.
Finalize acompanhando o prato com umas fatias de pão torrado.
Receita do parceiro