Retire o courato ao bacon e corte-o em tiras. Descasque as cebolas e corte-as em meias-luas.
Abra a massa folhada, distribua uniformemente o bacon e a cebola pelo centro, acrescente as folhas de majericão e polvilhe com os orégãos.
Enrole a massa folhada, acondicionando bem os ingredientes no interior, pincele com as gemas batidas e leve ao forno, a 180 ºC, durante cerca de 15 minutos. Sirva cortado em fatias.