Derreta o chocolate com a manteiga. Bata os ovos com o açúcar e adicione o chocolate derretido. Deite a farinha e o cacau e envolva cuidadosamente. Leve ao forno, pré aquecido a 180º C até que espetando um palito este saia seco. Deixe arrefecer completamente. Bata as claras em castelo e junte açúcar. Bata até ficarem firmes. Bata as natas e junte a mistura de merengue e a raspa de laranja. Corte os morangos em pedaços pequenos e misture. Leve ao frio. Com um cortador de bolachas, corte rodelas do bolo e recheie com chantilly