Samuel e Sara Cabral deixaram os Estados Unidos para se dedicarem de corpo e alma ao fabrico de cerveja artesanal. O resultado está à vista com a abertura da Vulcana, o primeiro espaço a juntar fábrica e bar dentro do mesmo teto no arquipélago dos Açores. O SAPO Lifestyle foi conhecer este espaço e
O presidente Emmanuel Macron gerou polémica em França depois de beber uma garrafa de cerveja com jogadores de râguebi do Toulouse, depois destes conquistaram o título da liga nacional no fim de semana.
Quis o acaso que há milénios alguns atentos antepassados, no Neolítico, descobrissem o processo que conduzia ao fabrico da cerveja. Um legado que o engenho de muitas gerações e interesse de inúmeras civilizações foi apurando, originando a bebida próxima à cerveja que hoje conhecemos. Os avanços da t
Investigadores do Centro de Investigação em Tecnologias e Serviços de Saúde (CINTESIS), no Porto, concluíram que "beber cerveja faz bem à microbiota intestinal", fator que tem sido associado à prevenção de doenças crónicas como a obesidade, diabetes e cardiovasculares.
Tem um sabor extra-refrescante, um teor alcoólico mais baixo (4%) e um final subtil, com foco na nova geração de consumidores. A Heineken Silver já está disponível e promete tornar a realidade dos portugueses mais fresca.
O website "Preço da Jola" compara o valor da cerveja praticado em hipermercados que vendem em todo o país com o objetivo de fornecer ao cliente final informação sobre onde comprar a bebida ao melhor preço.
Com base numa história de apoio ao bem-estar animal sem fins lucrativos, a Lagunitas decidiu criar uma campanha que vai converter cerveja em donativos, de forma a ajudar a ARA – Animal Rescue Algarve a manter o melhor amigo do homem feliz e saudável.
“É uma cerveja”, assim se denomina a nova bebida fabricada à base de sobras de pão, como forma de combate ao desperdício alimentar, e também de apoio a causas sociais.
Edição especial, limitada a 5300 garrafas numeradas, a Selecção 1927 Barrel Aged Premium Lager, apresenta cervejas envelhecidas em barricas de madeira. Trata-se de um lançamento da Super Bock Selecção 1927 que chegará aos consumidores a 25 de outubro.
É no Mercado de Campo de Ourique, em Lisboa, que a Festa da Cerveja vai espevitar os ânimos de 22 a 24 de outubro. Prometida está a presença de inúmeras referências cervejeiras, sem que falte um concerto na voz de Raquel Pinto.
Espaço recente no Lx Factory, o Beers dá o protagonismo à cerveja, tal como depreendemos pelo nome de batismo da casa. O novo cantinho de restauração lisboeta conta com a intervenção artística do Studio Astolfi com uma instalação inspirada no mundo da cerveja.
Durante todo o mês de outubro o Lovecraft Gastropub, em Lisboa, vai festejar a mais tradicional festa de cerveja do mundo, a alemã Oktoberfest. Não faltarão pratos da cozinha tradicional daquele país europeu.
Para além dos três restaurantes Dote - Cervejaria Moderna que existem na capital, o novo equipamento, idealizado durante um jogo de futebol, também está disponível, a partir de hoje, nos espaços de restauração que a empresa tem em Oeiras e em Odivelas.
Imprimir uma selfie na espuma de uma cerveja Guinness é o desafio que a marca com origem na Irlanda lança em Portugal. Vários pontos de venda de Lisboa, Porto e Algarve recebem a iniciativa “Stoutie Tour” para brindes plenos de originalidade.
Desenvolvida pela cervejeira Aldeana, a Aldeana Bread Beer, um exclusivo do retalhista alimentar germânico, é produzida com recurso a um método inovador. Parte dos maltes habitualmente utilizados no fabrico desta bebida alcoólica foram substituídos por restos de panificação.
Bruno Aquino e Domingos Quaresma, autores do livro "Uma viagem pelo mundo da cerveja artesanal portuguesa", publicado pela editora Casa das Letras, ensinam a combinar as quantidades exatas de extrato de malte, lúpulo e levedura para a conseguir fabricar.
Apesar desta bebida ter um impacto positivo na saúde da generalidade dos indivíduos, deve ser evitada pelas pessoas que sofrem de diabetes, referem médicos e associações de doentes. Saiba quais são as principais causas que especialistas alegam um pouco por todo o mundo.
São muitos os nutricionistas e os dietistas que recomendam a utilização deste ingrediente líquido nas confeções gastronómicas porque, para além de conferir maior paladar aos preparados, tem a vantagem do álcool evaporar durante a cocção, deixando um agradável travo amargo.
Nutricionalmente a cerveja é vista como um alimento com “calorias vazias”, ainda assim contém pequenas quantidades de vitaminas e minerais incluindo o sódio, o potássio e o magnésio.
