Infusão gelada com canela e hortelã

Ferva quatro chávenas de água. Desligue o lume e junte duas saquetas de chá de hortelã, meia maçã picada bem miúda, dois paus de canela. Deixe em infusão três minutos.

Posto isto, junte três colheres de sopa de mel e o sumo de duas laranjas. Dispense as saquetas de chá de hortelã e leve a bebida ao frio.

Sirva bem gelada e, se for a gosto, com umas rodelas fininhas de maçã.

Chá gelado com canela e maçã

Infusão gelada de morango

Em dias de altas temperaturas uma infusão bem fresca é um excelente apaziguador do calor.

Infusão gelada de morango
Infusão gelada de morango
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Chá preto gelado com leite de coco

Ferva quatro chávenas de água. Desligue o lume e coloque uma a duas saquetas (conforme preferir mais ou menos intenso) de chá preto em infusão. Tape e deixe assim entre três a cinco minutos.

Junte duas colheres de sopa de açúcar mascavado (se for a gosto) e mexa bem. Leve ao frio.

No momento de servir, e já no copo, junte leite de coco bem fresco (faça-o a gosto).

Adicione algumas pedras de gelo e sirva.

Chá preto gelado com leite de coco

Infusão gelada de frutos vermelhos

Ferva 750 ml de água. Junte duas saquetas de chá de frutos vermelhos. Deixe em infusão por cinco minutos. Retire as saquetas e deixe o chá arrefecer.

Verta para a liquidificadora, o chá e uma chávena de frutos vermelhos congelados (ex. framboesas, mirtilos e groselhas).

Junte 500 ml de água bem gelada e pique tudo muito bem. Caso goste da infusão bem “limpa”, coe. Adoce a gosto. Sirva bem gelado com umas pedras de gelo.

(Fonte: Blogue “Marmita”)

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