Bolachas de banana deliciosas e saudáveis com apenas 2 ingredientes
Ingredientes
| Bananas grandes esmagadas | 2 |
| Flocos de aveia sem glúten | 180 g |
Se quiser pode acrescentar
| Extrato de baunilha | - |
| Pepitas de chocolate | - |
| Pepitas de manteiga de amendoim | - |
| Nozes, amêndoas ou nozes-pecã picadas | - |
| Flocos de coco | - |
| Pepitas de cacau | - |
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Coloque os flocos de aveia num liquidificador e pique bem, até a aveia ficar com a consistência de uma farinha. Coloque numa taça e acrescente a banana esmagada - até obter uma massa homogénea e macia. Depois, se quiser, adicione um, ou mais, dos ingredientes extra a seu gosto.
Nós usamos muitas vezes pepitas de chocolate e amêndoas picadas (e fica uma delícia!). Com a ajuda de uma colher de sopa, coloque a massa num tabuleiro de ir ao forno, forrado com papel vegetal. Esmague ligeiramente com uma espátula de borracha.
Deixe no forno durante nove a doze minutos ou até as bolachas ficarem prontas. Retire-as do forno e deixe arrefecer. Estas bolachas duram vários dias se forem guardadas num recipiente bem fechado.
Esta receita é parte integrante do livro "As 99 melhores receitas do Casal Mistério"