A ingestão regular de vitaminas, de fibras e de sais minerais é fundamental para o organismo em todas as épocas do ano. Existem, no entanto, frutas, legumes e vegetais que, em determinados períodos, se revestem de maior importância pelas qualidades nutricionais que encerram, como é o caso dos que pode ver na galeria de imagens que se seguem. Alguns deles já são tradicionamente consumidos pelos portugueses desde há muito mas existem outros que, pelas suas propriedades, deve descobrir rapidamente.