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10 bolos que combinam bem com o chá e com o cafezinho

Sabores Sabores
2 fev 2017 12:42
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Este artigo tem mais de 8 anos
São os chamados bolos de conforto caseiro. Não nos ocupam muito tempo na produção, são fáceis de confecionar e levam poucos ingredientes. Sabem muito bem com o chá ou café, seja ao pequeno almoço, ao lanche ou ao serão. E são verdadeiramente um aconchego ainda quentes.
  • São os chamados bolos de conforto caseiro. Não nos ocupam muito tempo na produção, são fáceis de confecionar e levam poucos ingredientes. Sabem muito bem com o chá ou café, seja ao pequeno almoço, ao lanche ou ao serão. E são verdadeiramente um aconchego ainda quentes. <br />
  • Pré-aqueça o forno nos 180 ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha, ou então pulverize-a com spray antiaderente. Descasque e corte 2 laranjas em quartos e coloque-as no copo da liquidificadora. Bata até obter um puré. Adicione 5 ovos, 300 g de açúcar e 150 g de óleo vegetal e bata durante cerca de 2 minutos. Adicione 150 g de farinha, 75 g de coco ralado e 2 colheres de chá de fermento em pó. Misture, com breves impactos, umas três vezes, apenas até estes estarem incorporados na massa. Verta a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito e deixe o bolo arrefecer durante cerca de cinco minutos dentro da forma, sobre uma rede.
Desenforme e polvilhe com um pouco de açúcar em pó. (Fonte: Faz&Come)
  • Comece por ligar o forno a 180 ºC. Bata muito bem 5 ovos com 200 g de açúcar. Acrescente depois 200 g de farinha e 130 g de miolo de amêndoa moída e envolva.
De seguida, adicione 50 g de miolo de noz em pedacinhos e 1 colher de sopa de fermento em pó e envolva mais uma vez.
Unte uma forma a gosto com manteiga e polvilhe-a com farinha. Deite a massa na forma e leve ao forno durante 40 minutos. Retire, deixe arrefecer, desenforme e sirva. (Fonte: Teleculinária)
  • Pré-aqueça o forno nos 180 ºC. Unte uma forma redonda com 18 cm com manteiga, forre com papel vegetal e volte a untar. Reserve. Para um recipiente, peneire 75 g de farinha fina de milho, 75 g de farinha de arroz, 50 g de fécula de batata e 1 colher de sopa de fermento em pó. Reserve. Bata 75 g de manteiga amolecida juntamente com 125 g de açúcar mascavado escuro até obter um creme fofo, cor "moka". Sem parar de bater, adicione 3 gemas. Bata até obter um creme volumoso. À parte, bata 3 claras em castelo e incorpore-as no preparado anterior com movimentos suaves. Adicione a mistura das farinhas e repita o processo. Adicione a 3 maçãs reinetas descascadas e cortadas em cubos e envolva com a ajuda de uma espátula de silicone. Verta a massa na forma, salpique com amêndoa laminada e leve ao forno durante cerca de 50 minutos. Faça o teste do palito. Depois de cozido, desenforme o bolo, deixe arrefecer em cima de uma rede e polvilhe com um pouco de açúcar em pó. (Fonte: Blogue “Faz & Come”)
  • Separe 4 gemas das claras. Coloque as claras numa tigela e bata-as em castelo, junte 250 g de açúcar, aos poucos, batendo sempre até ficarem bem firmes. Junte as gemas, uma a uma, batendo sempre até ficar uma mistura fofa e clara. Aqueça o forno a 180 ºC e forre uma forma com o papel. Verta 125 g de farinha peneirada ao preparado dos ovos e misture delicadamente. Deite na forma e leve ao forno durante 25 minutos, verifique a cozedura com um palito, retire e deixe arrefecer um pouco. Desenforme e sirva frio e decorado a gosto. (Fonte: Teleculinária)
  • Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Unte uma forma de mola (22 cm) com manteiga e polvilhe com farinha. Numa taça grande, junte 250 g de iogurte natural, 4 ovos grandes, 125 ml de óleo vegetal e 360 g de açúcar e mexa bastante bem. Junte 210 g de farinha sem fermento, 1 colher de chá de fermento em pó e 1 colher de chá de cardamomo em pó. Mexa até que a farinha esteja incorporada na massa. Deite a massa na forma pré-preparada e disponha as fatias de pera por cima, com cuidado. Espalhe amêndoas laminadas também por cima. Coza no forno pré-aquecido durante 45 minutos, ou até que o bolo esteja cozido. Deixe arrefecer e desenforme. Polvilhe com açúcar em pó. (Fonte: My Common Table)
  • Comece por bater 6 ovos com 300 g de açúcar. A seguir, junte 100 g de coco ralado e continue a mexer. Acrescente 4 cenouras raladas, 2 dl de óleo e 1 iogurte natural e mexa tudo muito bem. Por fim, adicione 300 g de farinha e 1 colher de chá de fermento e envolva. Unte uma forma de buraco com manteiga e polvilhe com farinha. Deite a massa na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180 ºC, durante 40 minutos. Sirva polvilhado com o coco ralado. (Fonte: Teleculinária)<br />
  • Unte uma forma com margarina, forre com papel vegetal e unte novamente. Descasque 4 peras, retire-lhes as sementes e corte em gomos. Numa tigela, misture 100 g de margarina com 180 g de açúcar e bata muito bem. Junte depois 6 ovos, um a um e batendo sempre muito bem entre cada adição. Por fim, junte 1 colher de sobremesa de fermento em pó e 250 g de farinha e bata mais um pouco.
Coloque a massa na forma, disponha por cima os gomos de pera e sementes de papoila a gosto e leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC, durante 40 minutos. Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto. (Fonte: Teleculinária)
  • Pré-aqueça o forno nos 180ºC. Coloque na taça da batedeira 5 ovos inteiros e 200 g de açúcar amarelo; bata, na velocidade máxima, até obter um creme fofo e bem volumoso. Reduza a velocidade e adicione, sem parar de bater, 80 g de óleo vegetal seguido de 250 g de iogurte grego natural. Bata mais um pouco. Peneire 225 g de farinha (reservando 1 colher de sopa), adicionando-a à massa, juntamente com a raspa da casca de 1 laranja. Envolva bem com uma espátula de silicone. À parte, envolva 100 g de pepitas de chocolate com a farinha reservada e adicione-as à massa, envolvendo. Verta a massa na forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno 35 minutos. Deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe arrefecer completamente. Polvilhe com açúcar em pó. (Fonte: Faz & Come).
  • Untar uma forma com manteiga e forrar com papel vegetal também untado. Pré-aquecer o forno a 180 ºC.
Bater 100 g de manteiga sem sal amolecida com 180 g de açúcar. Juntar o sumo e raspa de 1 laranja. Acrescentar 140 g de farinha com fermento e 1 colher de sobremesa de fermento em pó, misturar até ficar homogéneo. Bater 6 claras em castelo e envolver na massa. Levar ao forno durante 40 minutos. (Fonte: Blogue “Há Alguém Mais Gulosa do Que Eu?”)
  • Bolo: untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. Pré-aquecer o forno a 180 ºC. Bater 180 g de manteiga sem sal com 200 g de açúcar. Adicionar 7 gemas e bater novamente. Derreter 150 g de chocolate para culinária (70% cacau) e misturar na massa. Juntar 200 g de farinha de trigo com fermento e 1 colher de sobremesa de fermento e bater. Envolver as claras batidas em castelo. Levar ao forno durante 35 minutos. Deixar arrefecer, desenformar e cortar ao meio. Recheio: bater 200 ml de natas, 2 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de café de essência de baunilha, até fazer chantilly, rechear o bolo e reservar no frigorífico. Cobertura: num tacho, colocar 150 g de chocolate para culinária (70% cacau), 50 ml de natas, 50 ml de leite condensado, levar ao lume até ficar em creme. Deixar arrefecer e aplicar no bolo. Servir com morangos. (Fonte: Blogue “Há Alguém Mais Gulosa do Que Eu?”)
 
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