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Desde Outubro e até Junho de 2008 decorrem quinzenalmente no Mercado de Loulé demonstrações culinárias com chefes de cozinha convidados para a iniciativa.
O objectivo é, ao longo de várias semanas, reunir 20 demonstrações ao vivo de alguns dos mais destacados chefes da actualidade.
As sessões, embora destinadas a um público especializado, estão abertas a todos os interessados.
Os produtos utilizados pelos chefes nestas sessões devem ser frescos e adquiridos no mercado local, ou mantidos com técnicas de conservação que tenham uma longa tradição.
As apresentações decorrem às 11h00.
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