Almôndegas suecas - Parmalat
Chegam do Norte da Europa. Trazem um molho de comer e chorar por mais
Ingredientes
| Pão ralado | 1 chávena |
| Leite | 2/3 chávena |
| Cebola picada | 1 |
| Carne picada (vaca, porco ou mistura de ambas) | 400 g |
| Ovo batido | 1 |
| Sal | 1 colher de chá |
| Pimenta | 1 pitada |
| Noz-moscada | 1/2 colher de chá |
| Manteiga | 2 colheres de sopa |
| Farinha | 1 colher de sopa |
| Nata Carbonara Parmalat 200 ml | 1 embalagem |
| Caldo de carne | 1 cubo |
| Vinagre balsâmico | 1 colher de sopa |
| Salsa picada | q.b. para decorar |
Preparação
Numa taça larga, deixe o pão a ensopar no leite. Junte a cebola, a carne picada e o ovo batido. Misture ligeiramente com as mãos. Tempere com sal e pimenta.
Molde as almôndegas do tamanho de nozes, aproximadamente. Numa frigideira larga, derreta a manteiga e frite as almôndegas até ficarem douradas. Retire e reserve.
Na mesma frigideira, aqueça um pouco de água. Junte a farinha e misture até desfazer os grumos, Acrescente um pouco mais de água, o cubo de caldo de carne, a noz-moscada, o vinagre balsâmico e a Nata Carbonara Parmalat. Mexa até obter um molho homogéneo.
Coloque as almôndegas no molho, cobra a frigideira e deixe cozinhar em lume baixo mais uns 10 a 15 minutos.
Polvilhe com salsa picada e sirva com massa.
Receita do parceiro