Bolo de banana
Ingredientes
| Farinha de trigo | 2 chávena |
| Açúcar mascavado | 1 chávena |
| Açúcar branco (comum) | 1/2 chávena |
| Fermento em pó | 1 colher de sopa |
| Óleo | 1/2 chávena |
| Azeite | 1 colher de sopa |
| Leite de soja natural | 3/3 chávena |
| Bananas maduras, picadas em pedaços pequenos | 4 |
| Uvas passas a gosto |
Preparação
Leve a bater o açúcar mascavado, o açúcar branco, o óleo e o azeite. De seguida, introduza de forma alternada a farinha e o fermento com o leite de soja, mexendo lentamente. Acrescente as bananas e as uvas passas e envolva.
Leve a cozer numa forma pincelada com azeite e polvilhada com farinha em forno pré-aquecido a 180ºC, cerca de 35 a 40 minutos.
Receita do parceiro