Bolo de lima e iogurte na caneca
Um bolo de caneca muito fofo e de sabor fresco. "Para gulosos com pouco tempo", como refere Mafalda Agante.
Ingredientes
Bolo
| Ovo | 1 |
| Açúcar mascavado | 45 g |
| Farinha sem glúten | 45 g |
| Manteiga sem sal, amolecida | 25 g |
| Sumo de Lima | 1 colher de sopa |
| Leite | 1 colher de sopa |
Decoração
| Iogurte grego | usar a gosto como cobertura |
| Raspas de casca de lima | usar a gosto para salpicar |
Preparação
Bater muito bem o ovo com o açúcar numa taça, juntar os restantes ingredientes e bater. Verter a massa numa caneca ou chávena de chá.
Levar ao micro-ondas durante 75 segundos.
Servir com iogurte grego ou iogurte cremoso de baunilha e raspas de lima.
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