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Bolo de maçã com vinho do Porto
Um bolo de maçã de massa húmida que casa na perfeição com um ligeiro aroma a vinho do Porto.
Gastronomia | Contemporânea |
Tipo de prato | Bolos |
Tempo | |
Dificuldade | |
Doses | 12 |
Ingredientes
Maçãs | 4 |
Açúcar | 5 colheres de sopa |
Vinho do Porto | 3 colheres de sopa |
Canela | 1 colher de sopa |
Ovos | 4 |
Açúcar | 300 g |
Farinha de trigo com fermento | 260 g |
Óleo vegetal | 1/2 chávena de chá |
Sumo de uma laranja | - |
Fermento em pó | 1 colher de sobremesa |
Essência de baunilha | 1 colher de café |
Preparação
Descascar as maçãs, cortar aos cubos e misturar com as cinco colheres de açúcar, a canela e o vinho do Porto e reservar.
Untar uma forma de bolo inglês com margarina e polvilhar com farinha (também pode fazer numa forma redonda). Pré-aquecer o forno a 180 ºC.
Bater o óleo com o açúcar, o sumo da laranja, a baunilha e os ovos. Adicionar os ingredientes secos aos poucos, sempre a bater.
Colocar metade das maçãs na forma e verter metade da massa, aplicar novamente as maçãs e terminar com a massa restante.
Vai ao forno entre 40 a 45 minutos. (Depende se gosta da massa mais húmida).
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