Chocolate quente com baunilha e cardamomo
Chocolate, baunilha e cardamomo, aromas que casam muito bem.
Ingredientes
| Leite | 500 ml |
| Essência de baunilha | 1/2 colher de café |
| Vagens de cardamomo | 2 a 3 |
| Açúcar mascavado | 30 g |
| Chocolate com 70% cacau | 100 g |
| Natas | 100 ml |
Preparação
Aqueça o leite numa caçarola com a essência de baunilha, o cardamomo, o açúcar e mexa. Mantenha a fervilhar em lume brando durante cinco minutos. Desligue o lume e reserve.
Entretanto, parta o chocolate em pequenos pedaços. Leve-o a derreter no leite quente e, de seguida, incorpore as natas. Leve de novo a lume brando, mexendo sempre até obter um preparado homogéneo.
Retire do lume e distribua pelos copos, tendo o cuidado de retirar previamente o cardamomo.
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