Crème brulée
Se aparecerem convidados à última da hora, com este processo demorará menos de dez minutos a ter uma sobremesa deliciosa
Ingredientes
| Leite | 1000 ml |
| Açúcar mais algum para polvilhar | 100 g |
| Maizena | 2 colheres de sopa |
| Gemas de ovo | 5 |
| Limão (casca) | 1 |
| Vagem de baunilha | 1 |
Preparação
Ao litro de leite, retire uma chávena e reserve.
Coloque o restante leite a ferver com a casca de limão e as sementes da vagem de baunilha.Entretanto, numa tigela, misture as gemas com o açúcar e a Maizena. Adicione a chávena de leite que tinha reservado e mexa. Quando o leite começar a ferver, adicione a mistura das gemas, mexendo sem parar até engrossar.Retire a casca de limão e a baunilha e distribua por taças ou travessas.
Na hora de servir, polvilhe com açúcar granulado e queime com o maçarico ou com um ferro bem quente até caramelizar.
Dicas
Pode substituir a casca de limão por uma vagem de baunilha
Receita do parceiro