Crepes de coco (sem açúcar)
Uns crepes perfeitos para apaziguar um ataque de gula! Estes têm a vantagem de não incluirem açúcar.
Ingredientes
| Ovos | 2 |
| Leite (pode usar bebida vegetal) | 160 ml |
| Farinha de coco | 50 g |
| Xarope de ácer | 4 colheres de sopa |
| Farinha de Trigo | 4 colheres de sopa |
| Óleo de coco derretido | 2 colheres de sopa |
| Coco ralado para polvilhar | usar a gosto |
| Xarope de ácer para servir | usar a gosto |
| Doce de framboesas para servir | usar a gosto |
Preparação
Bater todos os ingredientes (excepto o coco ralado e os ingredientes para servir) até ficar uma massa homogénea.
Colocar numa frigideira um pouco de óleo de coco e espalhar.
Verter na frigideira metade de uma concha de sopa com massa de crepes, deixar cozinhar uns minutos até alourar, de ambos os lados.
Repetir até terminar a massa.
Servir os crepes com doce de framboesa, xarope de ácer e coco ralado.
Mais no blogue Há alguém mais gulosa do que eu?
Pode, também, encontrar receitas da autora no livro "Há alguém mais gulosa do que eu II?"
Receita do parceiro