Dip de salmão fumado com queijo creme
Os seus legumes, gressinos e tostas não vão resistir a este pâté, uma sugestão deliciosa com o cunho de Margarida Magalhães, autora de livros de culinária
Ingredientes
| Queijo creme à temperatura ambiente | 50 g |
| Alho-francês fino | 1 grande |
| Sumo de limão | 2 colheres de sopa |
| Sumo de rábano | 1 colher de chá |
| Aneto | 2 colheres de sopa |
| Alcaparras | 2 colheres de sopa |
| Salmão fumado | 150 g |
Preparação
1. Coloque num robot de cozinha o queijo creme, a parte branca do alho-francês em fatias finas, o sumo de limão, o molho de rábano, metade do aneto, as alcaparras e 100 gramas de salmão. Misture até obter um creme grosso.
2. Transfira o preparado para uma tigela. Acrescente o resto do aneto e do salmão picado e envolva bem. Sirva com gressinos, com tostas ou com legumes aos palitos.
Dicas
Substitua as alcaparras por azeitonas descaroçadas e o sumo de limão por sumo de laranja. Este dip resulta muito bem acompanhado por legumes como o pimento encarnado, a cenoura, o pepino e o aipo.
Receita do parceiro