Escalopes de peru com molho de tomate
Ingredientes
| Bifes de peru | 6 |
| Cogumelos laminados | 1 lata |
| Cebola pequena | 1 |
| Dentes de alho | 2 |
| Sopa de tomate em pó | 1 pacote |
| Natas | 1 pacote |
| Vinho branco | 50 ml |
| Leite | 150 ml |
| Malagueta seca | 1 |
| Sal | A gosto |
Preparação
Corte os bifes ao meio, passe-os pela sopa de tomate, para que fiquem bem envolvidos no pó, e coloque-os num tabuleiro refratário. Polvilhe a sopa que sobrar por cima dos bifes.
Corte a cebola em rodelas finas, pique o alho e distribua por cima dos bifes.
Escorra os cogumelos e junte-os aos bifes.
Tempere com a malagueta cortada em pedaços e sal grosso a gosto (tenha em conta o sal da sopa em pó).
Numa taça misture as natas, o vinho branco e o leite, e regue a carne com este líquido.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180º C, durante cerca de 45 minutos, virando os bifes a meio do tempo.
Dicas
Se preferir substítua as natas por 2 iogurtes naturais.
QUANTO GASTEI: +/- 8,40 euros
Carne - 6 euros
Cogumelos - 1 euros
Sopa de Tomate - 0,70 euros
Natas - 0,40 euros
Restantes ingredientes - 0,30 euros
Receita do parceiro