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Escalopes de peru com molho de tomate

Ingredientes

Bifes de peru 6
Cogumelos laminados 1 lata
Cebola pequena 1
Dentes de alho 2
Sopa de tomate em pó 1 pacote
Natas 1 pacote
Vinho branco 50 ml
Leite 150 ml
Malagueta seca 1
Sal A gosto

Preparação

Corte os bifes ao meio, passe-os pela sopa de tomate, para que fiquem bem envolvidos no pó, e coloque-os num tabuleiro refratário. Polvilhe a sopa que sobrar por cima dos bifes.
Corte a cebola em rodelas finas, pique o alho e distribua por cima dos bifes.
Escorra os cogumelos e junte-os aos bifes.
Tempere com a malagueta cortada em pedaços e sal grosso a gosto (tenha em conta o sal da sopa em pó).
Numa taça misture as natas, o vinho branco e o leite, e regue a carne com este líquido.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180º C, durante cerca de 45 minutos, virando os bifes a meio do tempo.

Dicas

Se preferir substítua as natas por 2 iogurtes naturais. QUANTO GASTEI: +/- 8,40 euros Carne - 6 euros Cogumelos - 1 euros Sopa de Tomate - 0,70 euros Natas - 0,40 euros Restantes ingredientes - 0,30 euros
Receita do parceiro

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