Feijoada à brasileira
A junção perfeita entre várias carnes e o saboroso feijão preto. Perfeito para os dias mais frios, esta feijoada à brasileira fará as delícias à mesa.
Ingredientes
| Entrecosto | 200 g |
| Carne de Vaca | 150 g |
| Barriga de porco | 150 g |
| Chouriço de carne | 1 |
| Linguiça | 1 |
| Feijão preto cozido | 2 latas |
| Cebolas | 2 |
| Dentes de alho | 2 |
| Laranjas | 2 |
| Couve para caldo-verde | 200 g |
| Banha | 3 colheres de sopa |
| Sal e Pimenta | adicionar q.b. |
Preparação
Coloque as carnes e os enchidos num tacho com água, leve ao lume e deixe cozer. Retire, escorra e deixe arrefecer.
Descasque e pique as cebolas e os alhos e aloure-os num tacho com a banha. Acrescente o feijão escorrido e envolva bem.
Junte depois as carnes, previamente cortadas em pedaços e os enchidos em rodelas, bem como um pouco de água. Tempere com sal e pimenta e deixe apurar.
Leve ao lume outro tacho com água, junte o caldo-verde e uma pitada de sal e deixe cozer. Sirva a feijoada com o caldo-verde escorrido e as laranjas descascadas e cortadas em rodelas finas.
CALORIAS: 1037
Receita do parceiro