Flores Shortbread
Ingredientes
| Farinha de trigo | 300 g |
| Manteiga | 200 g |
| Açúcar | 100 g |
| Ovo | 1 |
| Sal | Uma pitada |
Preparação
Junte todos os ingredientes no recipiente de um robot de cozinha e misture até obter uma pasta bem ligada.
Retire a massa do recipiente, envolva em película aderente e reserve no frigorífico por 30 minutos.
Divida a massa em duas porções e estenda uma porção entre duas folhas de papel vegetal com a ajuda do rolo da massa até estar com cerca de 4 mm de espessura.
Com a ajuda do molde corte as bolachas e transfira-as para o tabuleiro do forno, forrado com papel vegetal, deixando um espaço entre cada uma.
Volte a juntar a massa que sobrou numa bola e torne a estender para cortar mais bolachas, até gastar toda a massa.
Proceda da mesma forma com a segunda porção de massa.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180º C, durante cerca de 20 minutos, até as bolachas começarem a ficar douradas.
Deixe arrefecer e guarde numa lata.