Gratinado de couve-flor com sobras de frango assado
Uma forma diferente, original e nutritiva de reaproveitar a carne que sobrou de uma refeição anterior. Para além de ser saborosa, não tem qualquer ciência. É muito económica e fácil e rápida de preparar.
Ingredientes
| Couve-flor | 600 gr |
| Sobras de frango assado | 350 gr |
| Natas | 1 pacote |
| Queijo mozarela ralado | 100 gr |
| Pimenta | 1 pitada |
| Sal | 1 pitada |
Preparação
1. Lave a couve-flor e corte-a em pedaços. Leve um tacho com água ao lume. Tempere com sal, adicione a couve-flor e deixe ferver durante dois minutos.
2. Escorra a couve-flor e reserve-a para uso posterior. Desfie o frango. Ligue o forno a 180º C.
3. Num recipiente de ir ao forno, coloque os pedaços de couve-flor e os de frango. Regue com as natas e tempere com pimenta.
4. Polvilhe o preparado de couve-flor, frango e natas com o queijo e leve ao forno a gratinar durante cerca de 20 minutos. Sirva o gratinado quente.
Dicas
Adicione 75 gramas de nozes e/ou avelãs picadas ao preparado de couve-flor, frango e natas antes de o polvilhar com o queijo. Se preferir, também pode usar pinhões e/ou amêndoas. Em alternativa, pode utilizar a mesma quantidade de azeitonas pretas descaroçadas cortadas em rodelas.
Receita do parceiro