Mini hambúrgueres com molho Tzatziki
Ingredientes
Molho Tzatziki
| Pepino | 1/2 unidade |
| Iogurte simples | 1 embalagem |
| Limão (sumo) | 1 colher de sopa |
| Folhas de hortelã-pimenta | 1 colher de sopa |
| Alho | 1 dente |
| Sal e Pimenta | q.b. |
Mini hambúrgueres
| Carne de vaca picada | 400 g |
| Knorr Caldo Tempero Alho e Coentros | 1 cubo |
| Cebola pequena | 1 unidade |
| Alho | 1 dente |
| Azeite | q.b. |
Knorr
Preparação
Molho Tzatziki:
Descasque o pepino e retire as sementes. Rale o pepino tempere com sal e deixe escorrer dentro de um coador durante15 a 20 minutos. Esprema muito bem o pepino num pano e misture-o com o iogurte, o sumo de limão, o alho e as folhas de hortelã-pimenta picadas finamente.
Retifique o sal e tempere com pimenta. Tape o recipiente e reserve no frigorífico até à hora de servir.
Mini hambúrgueres:
Pique finamente a cebola e o alho. Misture com a carne picada e tempere com o cubo Knorr Tempero Alho e Coentros, previamente desfeito com a ajuda de um garfo.
Pré-aqueça o grill. Com as mãos, molde 12 pequenos hambúrgueres com cerca de 2 cm de espessura. Pincele-os com azeite.
Coloque os mini hambúrgueres no grelhador, cerca de 5 minutos de cada lado.
Na altura de servir, acompanhe cada hambúrguer com uma boa colher de molho tzatziki.