Molho mexicano de tomate e cebola roxa - uma refrescante entrada
Fresca e saborosa, esta vinagreta apimentada é fácil de preparar e é uma excelente entrada de verão. Se quiser dar-lhe um toque mexicano, sirva com tortilhas.
Ingredientes
| Tomates limpos e finamente picados | 3 |
| Cebola roxa cortada em fatias finas | 1 |
| Malagueta verde limpa e picada finamente | 1 |
| Cominhos em pó | três boas pitadas |
| Vinagre de vinho tinto | 1 colher de chá |
| Azeite | 1 colher de sopa |
| Sal | usar q.b. |
| Folhas frescas de coentros | 2 colheres de sopa |