Mousse de manga sem açúcar
Esta delícia demora dez minutos a preparar e só tem dois ingredientes, a manga e o creme de coco gelado.
Ingredientes
| Mangas bem maduras | 4 |
| Creme de coco gelado | 250 g |
| Sal rosa dos Himalaias | uma pitada |
Preparação
Descasque e corte as mangas em cubos.
Junte no liquidificador os pedaços de manga, o creme de coco e uma pitada de sal dos Himalaias, e misture bem até obter um creme com uma consistência aveludada.
Divida a mousse pelas taças que vai utilizar e leve ao frigorífico até à hora de servir. Decore com pequenos cubos de manga.
Se as suas mangas não forem muito doces, ponha por cima um fio de xarope de ácer ou mel. E mais um pouco de sal rosa.
Esta receita é parte integrante do livro "50 receitas do Casal Mistério".
Receita do parceiro
J.M.A