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Nuggets de frango

Esta receita é vencedora: demasiado fácil, todos gostam, é saudável e pode ser acompanhada por todo o tipo de legumes estufados, salteados ou cozidos, ou por purés.

Ingredientes

Cebola 1
Dente de alho 1
Salsa usar a gosto
Frango (picado) 100 g
Ovo 1
Pão (ralado) adicionar q.b.
Azeite usar q.b.

Preparação

Pique a cebola, o alho e a salsa. Misture o picado anterior com a carne até todos os elementos estarem perfeitamente ligados.

Acrescente o ovo batido e envolva bem.

Com a ajuda de um par de colheres, como se estivesse a moldar pastéis de bacalhau, dê forma aos seus nuggets.

Passe os nuggets por pão ralado e coloque-os num tabuleiro de forno untado com azeite.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de dez minutos, até estarem dourados de ambos os lados.

Sirva com o acompanhamento que preferir (são ótimos para treinar o maxilar a mastigar).

Pode substituir ou misturar o pão ralado com amêndoa ralada; o que importa é ser crocante.

Esta receita é parte integrante do livro "Nhom Nhom", de Joana Barrios

Receita do parceiro
J.M.A

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