A receita caseira de creme de chocolate e avelãs que todos conseguimos produzir
Um creme versátil e muito utilizado também na guarnição de diversos bolos, coberturas, cupcakes e até em recheio de tortas.
Ingredientes
| Avelãs torradas sem pele | 90 g |
| Açúcar | 150 g |
| Chocolate com 70% cacau | 100 g |
| Chocolate de leite | 100 g |
| Leite | 205 g |
| Óleo vegetal | 95 g |
Preparação
Preparação no robô de cozinha
Inicialmente, comece por dispor as avelãs no tabuleiro do forno, pré-aquecido a 180 ºC. Deixe assar durante 15 minutos. Estenda as avelãs sobre um pano e retire-lhes a pele.
De seguida, coloque no copo do robô as avelãs e o açúcar, tirture 2 min/ vel 10.
Acrescente os dois tipos de chocolate partidos em pedaços e programe 30 seg/ vel 5. Caso necessário, com a ajuda da espátula baixe o que ficou na parece do copo.
Adicione o leite e o óleo vegetal, programe 5min/ temp 50ºC/ vel 4.
Terminado este tempo, programe mais 1 min/ vel 10.
Verta o creme de avelã em frascos previamente esterilizados, deixe arrefecer, tape e reserve no frigorífico.
Receita do parceiro