Palitos de batata-doce
Estes palitos de batata-doce de forno são tão bons que nos fazem esquecer as verdadeiras batatas fritas. Ficam estaladiços e o tempero faz toda a diferença.
Ingredientes
| Batatas-doces médias | 2 |
| Azeite | um fio |
| Mostarda em grão | 2 colheres de sobremesa |
| Vinagre de sidra | 1 colher de sobremesa |
| Canela em pó | uma pitada |
| Sal | uma pitada |
| Geleia de coco (ou mel) | 1 colher de sobremesa |
| Cebolinho picado | usar a gosto |
Preparação
Pré-aqueça o forno a 220 ºC.
Comece por lavar bem e descascar as batatas-doces. Corte-as em palitos, tal como faz com as batatas fritas.
Passe os palitos de batata-doce por água e seque-os bem com uma toalha ou com papel de cozinha.
Coloque os palitos num recipiente e adicione os temperos.
Mexa bem, para que fiquem bem temperados.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e coloque aí os palitos de batata-doce, um a um, de forma a que não se sobreponham.
Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.
Caso queira dar um toque mais tostado à batata-doce, deixe-a no forno por mais cinco minutos na potência grill.
Polvilhe com cebolinho picado ou com as ervas aromáticas que sejam da sua preferência.
Sirva com um molho de iogurte.
Receita da autoria de Alida Remtula do blogue “Alida's Food”.
Receita do parceiro
J.M.A