Queques de feijão-verde
No pós-parto, todo o tempo é dedicado ao bebé. Estar na cozinha a preparar refeições diariamente não é de todo a prioridade. Por esta razão, pode confecionar algumas receitas em maior quantidade durante a gravidez e congelar, para depois consumir nesta fase. É o caso destes queques de feijão-verde.
Ingredientes
| Ovos | 4 |
| Farinha de aveia | 2 colheres de sopa |
| Feijão-verde cozido | 200 g |
| Salsa fresca | usar q.b. |
| Sal | usar q.b. |
| Pimenta-preta | usar q.b. |
Preparação
Bata os ovos inteiros com a farinha e junte-lhes o sal, a pimenta e a salsa picada.
Distribua o feijão-verde, cortado em pedaços pequenos, pelas formas e acabe de enchê-las com a mistura preparada antes.
Leve ao forno pré-aquecido a 160 ℃, por cerca de 25 minutos.
Esta receita é para integrante do livro "Comer para Dois" (edição Nascente)
Receita do parceiro
J.M.A