Quiche de salsichas de atum e legumes
Ingredientes
| Massa folhada de compra | 1 |
| Salsichas de atum | 1 frasco |
| Ovos | 4 |
| Cogumelos frescos | 150 g |
| Pimento verde, vermelho e amarelo | adicionar a gosto |
| Tomates cherry | 8 |
| Raminhos de brócolos | adicionar q.b. |
| Alho-francês | 1 |
| Natas | 2 dl |
| Leite | 1/2 dl |
| Tomilho fresco | adicionar q.b. |
| Dentes de alho | 1 |
| Azeite | um Fio |
| Sal e pimenta de moinho | adicionar q.b. |
| Queijo ralado | adicionar a gosto |
Preparação
Unte uma tarteira e coloque nela a massa com o papel vegetal. Acondicione de modo a fixar bem. Lave, escorra os cogumelos e corte-os em fatias grossas.
Leve um tacho ao lume com um fio de azeite e um dente de alho esmagado.
Leve os cogumelos a saltear. Lave e corte o alho-francês em rodelas, os pimentos em tiras, os brócolos em ramos pequenos e junte aos cogumelos.
Corte as salsichas em rodelas e adicione ao tacho envolvendo bem. Retifique os temperos e deixe saltear cinco minutos. No fundo da tarteira coloque o preparado do tacho. Bata os ovos com o leite, as natas, tempere de sal e pimenta e deite sobre o recheio da tarteira.
Corte os tomates cherry ao meio e coloque-os por cima. Polvilhe com o queijo ralado e com o tomilho fresco.
Leve ao forno pré aquecido a 180 ºC entre 25 a 30 minutos.