Rolos de lasanha com manjericão
Uma especialidade com a assinatura de Margarida Magalhães, autora de um site de culinária, inspirada num dos pratos italianos mais apreciados em todo o mundo
Ingredientes
| Carne picada | 300 g |
| Queijo creme | 200 g |
| Ricotta | 1 |
| Manjericão picado | 1 chávena |
| Dentes de alho muito picados | 2 |
| Curgete ralada e escorrida | 1 |
| Lasanha riccia | 1 embalagem |
| Frasco de molho de tomate para massa | 1 |
| Sal | |
| Pimenta | |
| Alho em pó | |
| Azeite |
Preparação
1. Tempere a carne com sal, pimenta e alho em pó. Aqueça um pouco de azeite num tacho e frite a carne durante cerca de 5 minutos ou até estar cozinhada. Reserve.
2. Numa tigela, junte o queijo creme e o ricotta, o manjericão, os dentes de alho e a curgete ralada. Tempere com sal e pimenta e misture bem. De seguida, junte a carne e reserve.
3. Coza a massa durante cerca de sete minutos ou até estar moldável. Estenda-a numa tábua. Coloque na ponta de cada massa, um pouco da mistura de queijo e carne e enrole. Repita com a restante.
4. Verta quase todo o molho de tomate no fundo de um tabuleiro. Coloque os rolos por cima, polvilhe com o queijo ralado e verta mais um pouco de molho. Leve ao forno a gratinar cerca de 10 minutos. Sirva de imediato.
Dicas
Se preferir um prato mais cremoso, junte um pacote de molho bechamel de compra e cubra com fatias de bacon. Esta receita tem a assinatura de Margarida Magalhães, autora do site Cooking&Margarida.com.
Receita do parceiro