Salada de fruta com leite de coco
O leite de coco dá a esta salada de fruta fresca um delicioso paladar adocicado e cremoso. É também uma óptima sobremesa para as pessoas que seguem dietas sem lactose.
Ingredientes
| Laranjas sanguíneas | 2 |
| Abacaxi pequeno | 1 |
| Maçã | 1 |
| Quivis | 2 |
| Banana | 1 |
| Leite de coco sem açúcar | 2/3 chávena |
| Mel | 1 colher de sopa |
| Sumo de limão | 1 |
| Bagos de Romã | 1 |
| Coentros frescos, picados | 1 colher de sopa |
Preparação
Descasque, corte ao meio e fatie as laranjas sanguíneas. Descasque, apare e corte o abacaxi em cubos. Descasque e corte a maçã em quatro partes, retire o caroço e corte-a em cubos.
Descasque e corte os quivis em cubos. Descasque e fatie a banana.
Numa taça de servir grande, misture todos os frutos com o leite de coco, o mel e o sumo de limão.
Prove e acrescente mais mel ou limão, se desejar. Misture os bagos de romã e os coentros e sirva.
Receita do parceiro