Salada de morangos e burrata
"Não há nada mais fresco e leve que uma boa salada de verão e esta Salada de morangos com burrata respira frescura e sabor", salienta Alida Remtula, do blogue "Alida's Food", autora desta receita.
Ingredientes
| Agrião ou micro vegetais (da sua preferência) | 1 chávena |
| Rúcula | 1 chávena |
| Espinafres frescos crus | 1 chávena |
| Morangos em metades | 1 chávena |
| Tomates cherry em metades | ½ chávena |
| Groselhas verdes ou uvas verdes em metades | ½ chávena |
| Burrata | 1 |
| Amêndoas picadas | ¼ chávena |
| Azeite | um fio |
| Vinagre balsâmico | um fio |
| Sal | uma pitada |
Preparação
Lave bem as folhas e as frutas e corte em metades.
Disponha as folhas em camadas.
Adicione os tomates cherry, os morangos e as groselhas verdes.
Acrescente a burrata inteira ou partida grosseiramente (como preferir).
Salpique com a amêndoa picada.
Adicionem os temperos e desfrute.
Para mais uma deliciosa receita encontra aqui Bacalhau à Brás.
Receita da autoria de Alida Remtula do blogue “Alida's Food"
Dicas
a gosto
Receita do parceiro
J.M.A