Salada multicolorida em frasco
Aproveite os legumes frescos da época e prepare saladas coloridas. São muito simples de preparar e saudáveis, basta combinar ingredientes a seu gosto e finalizar com um delicioso vinagrete.
Ingredientes
| Espinafres baby | usar a gosto |
| Fiambre aos cubos | usar a gosto |
| Tomates cereja (várias cores) | usar a gosto |
| Pepino | 1 |
| Miolo de noz | usar a gosto |
| Rabanetes | usar a gosto |
| Folhas de funcho | usar a gosto |
Vinagrete de ervas aromáticas
| Ervas aromáticas (coentros, salsa) | usar a gosto |
| Azeite | 100 g |
| Vinagre | 30 g |
| Sal e pimenta | usar q.b. |
| Mostarda | 1 colher de chá |
Preparação
Para o vinagrete: Pique as ervas aromáticas, introduza num frasco pequeno. Acrescente os outros ingredientes e feche, agite bem e reserve.
Para a salada: Descasque o pepino parcialmente e corte em cubos pequenos. Corte os tomates ao meio.
Num frasco hermético, disponha no fundo um pouco de vinagrete. A seguir e por camadas disponha: algumas folhas de espinafres, um pouco do fiambre, os tomates cortados ao meio e por cima o pepino em cubos. Acrescente mais um pouco de fiambre.
Enfeite com miolo de noz, rabanete às rodelas e algumas folhas de funcho.
Receita do parceiro