Tacos de salmão fumado com molho de morango e abacate
A frescura da fruta, temperada com a acidez da lima e o picante da malagueta, ajuda a equilibrar a gordura natural do peixe.
Ingredientes
Para a salsa de morango e abacate
| Morangos, cortados em pedaços pequenos | 6 a 8 |
| Abacate, cortado em pedaços pequenos | 1 |
| Malagueta pequena, picada, sementes removidas se preferem menos picante | 1 |
| Cebola roxa, finamente picada | 1/2 |
| Lima, sumo e raspa | 1 |
| Coentros picados | adicionar a gosto |
| Sal e pimenta preta moída na hora | adicionar a gosto |
Base
| Tortilhas | 2 |
| Salmão Fumado | 100 g |