Telhas de limão e sementes de papoila
Ingredientes
| Claras de ovo | 6 |
| Açúcar em pó | 200 g |
| Farinha de trigo | 200 g |
| Margarina derretida | 120 g |
| Sumo de 1 limão | - |
| Sementes de papoila | 1 colher de sopa |
Preparação
Bata as claras juntamente com o açúcar em pó até obter um merengue branco, liso brilhante.
Adicione a farinha peneirada e envolva com a ajuda de uma espátula.
Adicione a margarina derretida, seguida do sumo de limão e das sementes de papoila e envolva bem.
Leve ao frigorífico durante cerca de meia hora.
Unte um tabuleiro com manteiga e disponha ai colheradas do preparado.
Espalhe com as costas de uma colher ou com uma espátula e cozinhe em forno pré-aquecido a 200º C durante cinco a oito minutos, até que as extremidades comecem a ficar douradas.
Retire as bolachas do tabuleiro de imediato e dê-lhes a forma, colocando-as sobre o rolo da massa.
Deixe arrefecer e guarde em frascos com fecho hermético.
Dica: troque o sumo de limão por sumo de laranja, canela ou essência de baunilha, ficarão igualmente deliciosas.