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Tortellini com molho cremoso

Ingredientes

Tortellini em massa fresca 250 g
Cogumelos brancos frescos 200 g
Bacon fumado cortado em pedacinhos 150 g
Natas 200 ml
Azeite A gosto
Sal e pimenta A gosto
cebolinho picado para guarnecer 1 colher de sopa

Preparação

Coza a os tortellinis conforme as indicações da embalagem, em água temperada com sal e um fio de azeite. Reserve quente.
Salteie o bacon numa frigideira alta até estar estaladiço. Reserve.
Usando a gordura em que fritou o bacon frite os cogumelos, cortados em quartos.
Quando os cogumelos tiverem largado o líquido, deixe-o evaporar, tempere com sal e pimenta e junte o bacon salteado.
 Adicione as natas e retire do lume assim que comecem a ferver.
 Junte a massa reservada ao molho, envolva e sirva de imediato, polvilhada com cebolinho picado.

Dicas

Se preferir um molho menos denso junte um pouco da água em que cozeu a massa. Nesta receita usei tortellini com recheio de creme de 4 queijos, da marca do Supercor. É excelente, recomendo vivamente. QUANTO GASTEI: +/- 6,40 euros Massa - 2,50 euros Cogumelos - 1,80 euros Bacon - 1,50 euros Natas - 0,40 euros Restantes ingredientes - 0,20 euros
Receita do parceiro

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