Tortellini com molho cremoso
Ingredientes
| Tortellini em massa fresca | 250 g |
| Cogumelos brancos frescos | 200 g |
| Bacon fumado cortado em pedacinhos | 150 g |
| Natas | 200 ml |
| Azeite | A gosto |
| Sal e pimenta | A gosto |
| cebolinho picado para guarnecer | 1 colher de sopa |
Preparação
Coza a os tortellinis conforme as indicações da embalagem, em água temperada com sal e um fio de azeite. Reserve quente.
Salteie o bacon numa frigideira alta até estar estaladiço. Reserve.
Usando a gordura em que fritou o bacon frite os cogumelos, cortados em quartos.
Quando os cogumelos tiverem largado o líquido, deixe-o evaporar, tempere com sal e pimenta e junte o bacon salteado.
Adicione as natas e retire do lume assim que comecem a ferver.
Junte a massa reservada ao molho, envolva e sirva de imediato, polvilhada com cebolinho picado.
Dicas
Se preferir um molho menos denso junte um pouco da água em que cozeu a massa. Nesta receita usei tortellini com recheio de creme de 4 queijos, da marca do Supercor. É excelente, recomendo vivamente.
QUANTO GASTEI: +/- 6,40 euros
Massa - 2,50 euros
Cogumelos - 1,80 euros
Bacon - 1,50 euros
Natas - 0,40 euros
Restantes ingredientes - 0,20 euros
Receita do parceiro