Wraps de frango, abacate e manga
Não precisa de lume, não carece forno e aproveita as sobras de frango de uma refeição anterior. Uma refeição de sabor estival e sem complicações.
Ingredientes
| Peitos de frango cozidos ou grelhados | 2 |
| Maçãs | 2 |
| Abacate maduro | 1/2 |
| Cebola roxa | 1/4 |
| Folhas de alface roxa | a gosto |
| Tortilhas de trigo | 4 |
| Sumo de 2 limas | - |
| Coentros frescos | usar q.b. |
| Sal e azeite | usar q.b. |
Preparação
Abra o abacate ao meio e retire a polpa de uma das metade. Corte-a em pequenos pedaços e regue com sumo de lima.
Corte os peitos de frangos em pequenos cubos. Faça o mesmo com as maçãs. Pique a cebola. Junte todos estes ingredientes ao abacate e tempere com sumo de lima, sal, azeite e os coentros picados. Envolva tudo muito bem.
Corte as folhas de alface em finas tiras.
Coloque a alface no centro da tortilha e por cima um pouco da mistura do frango.
Dobre a extremidade inferior e as laterais do wrap para dentro e enrole apertando bem.
Corte ao meio e sirva de seguida.
Receita do parceiro