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Está de ressaca? Coma estes 15 alimentos

Nuno de Noronha
1 jan 2022 08:00
Peso e Nutrição
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Este artigo tem mais de 2 anos
Existem alguns alimentos que o ajudam a ultrapassar o desconforto da ressaca. Conheça os conselhos dos nutricionistas do Hospital Lusíadas de Lisboa.
  • Existem alguns alimentos que o ajudam a ultrapassar o desconforto da ressaca. Conheça os conselhos dos nutricionistas do Hospital Lusíadas de Lisboa.
  • Banana - A banana é aconselhada por ser um alimento de fácil digestão e ser uma excelente fonte de potássio, que ajuda o sistema digestivo a funcionar adequadamente. Além disso, é uma ótima fonte de fibra solúvel, o que ajuda a prevenir a diarreia. Este fruto é rico em vitamina B6. Uma pesquisa norte-americana revelou que doses elevadas de vitamina B6 promovem a redução dos sintomas da ressaca.
  • Atum - O atum é rico em enzimas alfa-cetoglutarato, pelo que pode ajudar a minimizar os sintomas da ressaca. Por ser um vasodilatador, favorece o fornecimento correto de sangue aos tecidos e de oxigénio ao corpo, o que leva à remoção das toxinas.
  • Sumo de tomate - O tomate é uma excelente fonte de minerais essenciais para o funcionamento do organismo. Quando se adiciona água (sumo de tomate), ajuda na reposição das perdas hídricas. O tomate tem licopeno, uma substância com muitos benefícios, nomeadamente, anti-inflamatório.
  • Mel - O mel é um ótimo antioxidante, constituído por frutose, glicose, sódio e potássio, necessários ao normal funcionamento do organismo depois da ingestão excessiva de bebidas alcoólicas, segundo a Real Sociedade de Química britânica.
  • Especiarias e ervas aromáticas - O uso de especiarias e ervas aromáticas ajuda a equilibrar os sucos gástricos. O cominho, por exemplo, estimula a produção de bílis, o que ajuda o sistema digestivo a retomar o seu funcionamento normal. No entanto, deve evitar os que tenham na sua constituição sal, uma vez que este promove a retenção hídrica.
  • Gengibre - Conhecido por ser um ótimo antioxidante e anticoagulante, o gengibre é uma ajuda digestiva perfeita para casos de ressaca. Pode ingerir-se de diversas formas (exemplo, chá de gengibre) e o resultado será o equilíbrio dos sucos gástricos.
  • Sumo de laranja - O mal-estar da ressaca pode estar relacionado com a falta de acidez no estômago. Os ácidos naturais existentes na laranja podem ajuda a resolver este problema. Beba o sumo preferencialmente antes da refeição. Um estudo do British Medical Journal revelou que, por ser rica em vitamina C, a laranja auxilia o fígado no metabolismo do álcool.
  • Cola - Segundo alguns autores, beber este refrigerante pode ajudar a aliviar as dores de cabeça tão comuns na ressaca, devido à sua composição rica em antioxidantes e cafeína.
  • Espargos - Os aminoácidos e os minerais dos espargos acalmam e protegem as células do fígado contra as toxinas, refere um estudo da Universidade Nacional de Jeju, na Coreia, que acrescenta que este legume tem propriedades antifúngicas, diuréticas e anti-inflamatórias.
  • Arroz - O arroz branco não tem um sabor e aroma muito fortes e possui um excelente aporte de fibras para prevenir a diarreia depois de uma noite regada com bastante álcool.
  • Ovos - O ovo contém cisteína, um aminoácido que auxilia o processo de metabolismo na eliminação do álcool.
  • Brócolos - Os brócolos (assim como a pimenta, cebola e gérmen de trigo), tambêm contêm cisteína, sendo excelentes aliados contra a ressaca.
  • Não se esqueça, os alimentos referidos não fazem milagres, mas pelos seus constituintes são um excelente apoio na recuperação, na eliminação das toxinas do álcool do corpo e na manutenção adequada dos níveis de açúcar no sangue. Mais do que evitar o jejum por se sentir nauseado ou com dores de cabeça, deverá ingerir alimentos de 3 em 3 horas e manter uma hidratação adequada. Estes são os conselhos da Unidade de Nutrição Clínica do Hospital Lusíadas de Lisboa.
  • Hidrate-se para evitar os efeitos da ressaca - Traga sempre consigo bebidas não alcoólicas, privilegiando aquelas que apresentam um menor valor calórico e teor de cafeína. Beba com frequência pequenas quantidades ao longo do dia, antecipando a sensação de sede. Varie o sabor, a temperatura e até a cor das bebidas disponíveis, pois isso pode constituir um estímulo importante para a ingestão adequada de água.
 
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