O empresário acusado no caso do botulismo em Bragança, em 2015, foi condenado a cinco anos de prisão, com pena suspensa, e a pagar cerca de 30 mil euros a três lesados, informou hoje fonte judicial.
Elaborado a partir de matérias-primas selecionadas com origem na região, é uma das novas apostas da Quintinha d'Aldeia, uma empresa familiar criada em 2014 em Pernes. Em 2020, conquistou a medalha de ouro no I Concurso Nacional de Inovação e Tradição em Santarém.
Uma fábrica de enchidos e panificação de Bragança foi encerrada por falta de condições e duas mulheres detidas numa operação em que foram apreendidos mais de 300 quilos de produtos estragados, informaram hoje as autoridades.
Decorre até 6 de Agosto, em Vila de Rei, a ???XVII edição da Feira de Enchidos, Queijo e Mel???. O certame conta com a participação de 115 expositores.
O restaurante Valle-Flôr, do Carlton Palace Hotel, concebeu esta semana um menu dedicado aos enchidos portugueses. Uma sugestão que dura até ao próximo domingo e que custa 13 euros (entradas) a 22 (prato principal).
Se é apreciador de queijos, enchidos e doces tradicionais vá até ao concelho de Nisa, no Alentejo e delicie-se com estes pitéus numa mostra gastronómica.
Até o dia 8 de Junho, Cacilhas, na margem sul do Tejo, recebe a IV Feira do Alentejo. Para além da gastronomia regional vende-se queijo, enchidos e mel.
