Artigos
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O que comem os pastores, os pescadores e os hortelões?
Todo o prato do receituário nacional visa a partilha e a festa e nem sempre nos damos conta do que está por detrás, em termos de produto, técnica e história, tal é a alegria com que o português se senta à mesa, especialmente onde à espera está um tac -
Branco ou tinto? Tanto faz, desde que seja uma destas 12 boas escolhas
Estes 12 vinhos brancos e tintos foram provados em junho de 2019 e mereceram o selo “Boa Escolha” da revista Grandes Escolhas. Os preços variam entre os 7€ e os 12€. -
O novo chef do restaurante do Esporão é um miúdo com garra
O restaurante da herdade alentejana mudou de conceito, mas está em boas mãos. Carlos Teixeira é o chef que se segue. -
A Congregação Paulista já faz vinho de inspiração divina
Ninguém iria adivinhar que, a 10 quilómetros do centro de Lisboa, se estão a fazer vinhos especiais. E que este é um projecto ‘fora da caixa’, quase de inspiração… digamos… divina. -
O essencial é Invisível para os olhos com este vinho alentejano
Chegou mais uma edição do Invisível, o icónico branco alentejano de uvas tintas da Ervideira. Mas não é apenas mais uma: é a décima e a melhor de todas. -
Touriga Nacional: 9 vinhos imperdíveis da casta maravilha
É a estrela mais brilhante na constelação das castas tintas portuguesas, impondo-se pela sua qualidade, versatilidade e personalidade. -
A frescura atlântica no copo! A novidade que chega da Madeira e que tem de conhecer
As castas Tinta Negra e Verdelho na ilha da Madeira estão tradicionalmente ligadas aos vinhos fortificados e doces. Mas há um novo movimento na ilha que explora as mesmas castas na vertente dos vinhos tranquilos. São secos, têm acidez altíssima e tr -
"Conversas de Café" com Francisco Ferreira, enólogo da Quinta do Vallado, e com o tenista João Sousa
À mesa do café, na sombra frondosa de uma esplanada ou debaixo de providencial abrigo, conversa-se sobre a vida e a comida. -
Guarde bem esta lista. 15 boas escolhas de vinhos brancos a menos de 20€
Tanto vinho e não sabe o que escolher? Estes 15 vinhos brancos foram provados em 2019 e mereceram o selo “Boa Escolha” da revista Grandes Escolhas. Os preços variam entre os 6€ e os 20€.