Arroz de pato (à moda da minha mãe)

Existem muitas formas de preparar o arroz de pato, mas a tradição familiar faz deste um dos melhores que vai confecionar.

Arroz de entrecosto em vinha d'alhos no forno

Se há comidas que aconchegam o estômago e a alma, esta é uma delas. Comida de forno, feita num só tacho e que chega à mesa ainda a fumegar.

Bacalhau assado no forno

Alguém consegue resistir a um bom bacalhau assado no forno como este? Cá entre nós, que gostamos da boa comida, daquela que aconchega igualmente a alma e o estômago, o difícil mesmo é não gostar.

Bacalhau assado no forno
Bacalhau assado no forno
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Arroz de frango no forno

Quando se trata de uma refeição familiar, todos nós gostamos de preparar algo simples, reconfortante mas delicioso, algo que nos recorde os sabores de infância, os aromas da cozinha da nossa mãe.

Arroz de frango no forno
Arroz de frango no forno
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Ovos escalfados com molho de tomate

Receita ideal para aqueles dias em que o tempo na cozinha se resume ao indispensável. Isto sem comprometer pratos deliciosos e reconfortantes.

Ovos escalfados com molho de tomate
Ovos escalfados com molho de tomate
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Lombo de porco recheado com arroz vermelho, tâmaras e pinhões

Este recheio traz uma dimensão de sabor muito especial à carne. Recorre ao arroz vermelho, pouco utilizado na nossa cozinha.

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