Depois das estrelas, chegam as chaves. O Guia Michelin, amplamente conhecido pela distinção atribuída aos melhores restaurantes do mundo, passa agora também a premiar os hotéis portugueses que oferecem experiências memoráveis, com a introdução das Chaves Michelin. Na sua primeira seleção em Portugal, 156 hotéis foram distinguidos — 55 com chaves e 101 recomendados — numa aposta clara na autenticidade, no serviço e no carácter dos espaços.
A distinção máxima – três chaves – foram atribuídas a dois hotéis: Vila Vita Parc e Penha Longa.
“É um lugar onde podemos ter uma experiência muito única em combinação com a nossa equipa que todos os dias tenta elevar essa experiência”, afirmou Kurt Giling, diretor-geral do Vila Vita Parc, quando foi chamado a palco para receber a distinção.
Já Oliver Key, diretor-geral do Penha Longa, partilhou que “estamos sempre a tentar melhorar a experiência no nosso hotel”, afirmando que “temos uma obrigação de elevar o nível da hospitalidade em Portugal, e o país tem-se tornado cada vez melhor.”
Uma nova era no Guia Michelin
“A chave simboliza a abertura de portas para grandes experiências”, podemos ler no ínicio da apresentação conduzida por Nuno Ferreira, representante do Guia Michelin em Portugal.
Elisabeth Boucher, diretora de Relações Externas do Guia Michelin, ressalvou que “os restaurantes também levam a destinos. E, para usufruir dessas experiências, é muitas vezes necessário encontrar um lugar onde descansar”, levando ao ponto que leva o universo Michelin a apostar neste segmento.
O Guia conta já com uma base de cerca de 7.000 hotéis em todo o mundo e, em Portugal, foram 55 os selecionados para integrarem a plataforma. Como acontece com as estrelas Michelin atribuídas à restauração, os hotéis podem ser distinguidos com uma, duas ou três chaves, consoante o nível de excelência e singularidade da experiência.
A atribuição de Chaves começou em 2024, sendo que Portugal junta-se à lista de 15 destinos a nível mundial a atribuir estas distinções.
O que faz um hotel merecer uma Chave Michelin?
As distinções atribuídas pelo Guia Michelin assentam em cinco critérios fundamentais, concebidos para reconhecer hotéis que oferecem experiências singulares. Em primeiro lugar, a unidade deve funcionar como uma verdadeira porta de entrada para o destino, espelhando a identidade da região onde se encontra. É também valorizada a capacidade de promover a cultura local, nomeadamente através do design, da decoração e de outros elementos que transmitam o carácter do lugar.
A consistência e a qualidade do serviço ao longo de todo o ano são outro ponto central da avaliação, a par do equilíbrio entre o preço cobrado e a experiência proporcionada ao hóspede. Por fim, cada espaço deve revelar uma identidade própria, marcada pela autenticidade e pela personalidade — atributos que o tornam não apenas distinto, mas verdadeiramente memorável.
Não se trata, sublinha Elisabeth Boucher, de amenities de luxo ou de colchões de última geração. O que está em causa é a sensação de que o hóspede viveu algo inesquecível. “Pode haver percalços, mas o que queremos valorizar é o esforço e o cuidado da equipa em proporcionar uma experiência autêntica”, reforça.
As visitas são feitas por uma equipa de inspetores anónimos, especializados — uns em restauração, outros em hotelaria, e outras em ambos —, e as decisões são sempre tomadas em grupo. “É por isso que levamos anos a decidir. O processo é exigente e não depende de apenas uma opinião”, explica a diretora de Relações Externas do Guia Michelin.
Um passo estratégico para o Guia Michelin
A plataforma do Guia Michelin para reservas de hotéis já está disponível em seis idiomas e ambiciona ser a primeira plataforma global independente dedicada a alojamentos de excelência.
“Acreditamos que os nossos utilizadores merecem mais do que apenas um bom quarto. Queremos que encontrem algo memorável, fora do comum”, sublinha Elisabeth Boucher. Além disso, quem reservar através do site do Guia pode contar com benefícios exclusivos, mais um incentivo para quem procura experiências verdadeiramente marcantes.
Os hotéis distinguidos em Portugal
Na primeira edição das Chaves Michelin, Portugal contou com 40 hotéis distinguidos com uma chave, 13 com duas chaves e dois com três chaves.
Três chaves: Uma experiência extraordinária
Porches: Vila Vita Parc Resort & Spa
Sintra: Penha Longa Resort
Duas chaves: Uma estadia excecional
Albufeira: Vila Joya
Funchal: Les Suites at The Cliff Bay - PortoBay
Funchal: Reid's Palace, A Belmond Hotel, Madeira
Funchal: The Reserve Hotel
Lamego: Six Senses Douro Valley
Lisboa: Four Seasons Hotel Ritz Lisbon
Melides: Vermelho Melides
Monforte: Torre de Palma Wine Hotel
Portimão: Bela Vista Hotel & Spa
Vidago: Vidago Palace
Vidigueira: Quinta do Paral
Vila do Conde: The Lince Santa Clara
Vila Nova de Gaia: Vinha Boutique Hotel
Uma chave: Uma estadia especial
A dos Cunhados e Maceira: Areias do Seixo Hotel
Albernoa: Herdade da Malhadinha Nova
Armamar: Quinta São Jose do Barrilario Douro Wine Hotel e Spa
Arraiolos: VILLA EXTRAMUROS
Aveiro: MS Collection Aveiro - Palacete Valdemouro
Comporta: Sublime Comporta
Encarnação: Aethos Ericeira
Faro: 3HB Faro
Fátima: Luz Charming Houses Fátima
Foros de Salvaterra: Salvaterra Country House & SPA
Funchal: Quinta da Casa Branca
Funchal: Savoy Palace
Grândola: Spatia Comporta
Lamego: The Wine House Hotel - Quinta da Pacheca
Lisboa: Art Legacy Hotel Baixa-Chiado
Lisboa: Bairro Alto Hotel
Lisboa: Brown's Avenue Hotel
Lisboa: Palácio Ludovice Wine Experience Hotel
Lisboa: Santiago de Alfama - Boutique Hotel
Lisboa: Sublime Lisboa
Lisboa: The One Palácio da Anunciada
Lisboa: Pousada de Lisboa, Praça do Comércio
Manteigas: Casa das Penhas Douradas
Manteigas: Casa de São Lourenço
Mesão Frio: Quinta de São Bernardo Winery & Farmhouse
Monsaraz: São Lourenço do Barrocal
Peso da Régua: Torel Quinta da Vacaria - Douro Valley
Ponta Delgada: White Exclusive Suite & Villas
Porto: GA Palace Hotel & Spa
Porto: Hotel Torel Avantgarde
Porto: Maison Albar - Le Monumental Palace
Porto: PortoBay Flores
Porto: Torel 1884
Porto: Torel Palace Porto
Porto: Vila Foz Hotel & SPA
Santo Tirso: Quinta de Silvalde
Seia: Casas da Lapa, Nature & Spa Hotel
Tavira: Colégio Charm House
Vila Nova de Cacela: Conversas de Alpendre
Vila Nova de Gaia: The Yeatman
Comentários