Artigos
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Os melhores molhos para este verão. E não é que são saudáveis
Os dias quentes pedem refeições leves, frescas e, se possível, saudáveis. Esta é a época ideal para “abusar” de saladas cheias de cor e sabor, de pratos frescos, leves e com tempo de preparação mínimo. Um bom molho (que se faz num abrir e fechar de olhos) faz toda a diferença. -
O bê a bá de todas as gelatinas em 10 dicas essenciais
Como hidratar folhas de gelatina corretamente? Devo usar gelatina em pó ou em folha? Posso usar gelatina de origem vegetal? Estes são alguns exemplos de perguntas recorrentes sobre as gelatinas. Vamos esclarecer. -
10 passos para ter ovos escalfados perfeitos
Comer um ovo escalfado é uma das formas mais saudáveis de consumir este alimento. Por sua vez, com ajuda de algumas dicas, é fácil e rápido conseguir um bom ovo escalfado. -
Dicas com os melhores substitutos no mundo da culinária
Alfarroba como substituta do cacau, iogurte natural ao invés de natas e a linhaça a substituir ovos, são alternativas viáveis na hora de cozinhar. Por questões de saúde, ou porque lhe falta um ingrediente que considera imprescindível, siga as dicas de Joana Andrade Nunes, do blogue “Camomila Limão”. -
Não é magia, são as 9 regras para obter o bolo caseiro mais bonito de sempre
Todos nós sonhamos com o bolo perfeito. Alto, fofo, equilibrado na cozedura, realçando os ingredientes principais. A autora do blogue "Camomila Limão" partilha connosco nove dicas que farão dos nossos bolos as verdadeiras estrelas da festa. -
Uns sim, outros definitivamente não. Que alimentos podemos e devemos guardar no frigorífico?
Sabia que há alimentos frescos que não devem ser conservados no frigorífico? O frio nem sempre é amigo dos ingredientes que confecionamos. Pelo contrário, temperaturas baixas podem acelerar a deterioração da batata, cebola, alho e tomate. -
Caça aos ovos, uma atividade para estimular a cooperação e resiliência
Chegada a Páscoa, a caça aos ovos é sinónimo de diversão para as crianças. Deve, contudo, vir acompanhada de regras como nos recorda Joana Andrade Nunes do blogue “Camomila Limão”. Há comportamentos proibidos e espírito de integração. -
Só vai precisar de clara de ovo e açúcar para preparar três belos merengues
Clara de ovo e açúcar (branco ou em pó) são os ingredientes necessários para fazer merengue, base para inúmeras receitas. Joana Andrade Nunes, do blogue "Camomila Limão", explica-nos como preparar os merengues francês, italiano e suíço, todos com diferentes aplicações. -
Crianças à mesa: nunca os cotovelos e sempre um “com licença”
Estar à mesa é mais do que o ato alimentar, como nos explica Joana Andrade Nunes, do blogue “Camomila Limão”. Mãe de duas crianças, Joana conhece o trabalho insistente que é educar para as refeições. Dois exemplos: não apoiar os cotovelos na mesa e saber pedir licença. -
Mexer corretamente o chá também tem preceito. Como proceder?
O chá não é só prazer gustativo, também se faz de gestos e rituais, como a milenar cerimónia de preparação desta bebida que o Oriente deu ao mundo. Neste contexto, como devemos mexer corretamente o chá? Resposta que nos é dada por Joana Andrade Nunes, do blogue “Camomila Limão”. -
Os 3 passos para conservar corretamente a sopa no frigorífico
O tempo quente pede cuidados redobrados no que respeita à conservação dos alimentos. Neste contexto, a sopa, dadas as suas características, requer especial atenção. Joana Andrade Nunes, do blogue “Camomila Limão”, indica-nos os três passos para uma correta conservação deste alimento, fundamental na -
Em casa, saiba como organizar o material escolar das crianças reciclando e recuperando
Com duas crianças de tenra idade em casa, Joana Andrade Nunes, do blogue “Camomila Limão” decidiu fazer do plano de aprendizagem um momento pensar como reciclar e reaproveitar. Frascos, copos, caixas de madeira, estão entre as ideias. Os miúdos também treinam a responsabilidade de zelar pelos seus m -
Saber estar à mesa também é para as crianças. “Com licença” não é a exceção, é a norma
Ensinar as regras de saber estar aos nossos filhos, onde se inclui o comportamento/atitude à mesa, dota-os das ferramentas essenciais para que, ao longo da vida, possam estar confiantes e seguros em qualquer ambiente independente do grau de formalidade. Um artigo de Joana Andrade Nunes, do blogue “C -
“Com licença, obrigado e desculpa”. Etiqueta (também é!) para as crianças
“A etiqueta não é mais do que uma demonstração de respeito e bondade para com quem nos rodeia”, diz-nos Joana Andrade Nunes, do blogue “Camomila Limão”. Na sua qualidade de mãe e educadora, Joana recorda-nos que “com licença, obrigado e desculpa”, não passaram de moda e devem estar presentes no dia -
Crianças à mesa: a oportunidade de reforçar laços e de desenvolver competências sociais e educativas
Realizar refeições em família, sentados à mesa, é muito mais do que a satisfação da necessidade básica de nos alimentamos ou um “mero capricho” como alguns poderão apelidar. À mesa partilhamos afetos, criamos memórias, reforçamos laços familiares e cultivamos um bem precioso, o tempo. Um artigo de -
Em casa e com duas crianças pequenas, Joana Nunes conta-nos como distribui as tarefas domésticas
Com uma filha e um filho, de três e cinco anos respetivamente, Joana Andrade Nunes, é uma advogada por estes dias em confinamento doméstico, como muitos de nós. Dias que estão, também, a servir de aprendizagem para as crianças. Ajudam nas tarefas domésticas e, com estas, aprendem o que é a responsab -
Como fazer perfumados sabonetes artesanais de lavanda?
Em plena quarentena e com os seus dois filhos em casa, Joana Andrade Nunes, do blogue “Camomila Limão”, encontrou em família uma atividade que envolveu as crianças, produzir delicados sabonetes artesanais de lavanda. Isto numa receita simples. -
Sem complicações. Saiba como escolher o vinho ideal para cada tipo de queijo
Para cada tipo de queijo há um vinho ideal para potenciar o sabor e garantir uma degustação única. Este é, talvez, um dos “pequenos prazeres” da vida mais transversal e popular de sempre. -
Os cubos de gelo com mais pinta para este verão
Há pormenores que, sem grande custo, fazem toda a diferença na cozinha. Os cubos de gelo com fruta e/ou ervas aromáticas são a grande tendência deste verão e, sem dúvida, fazem um vistão. -
Os 12 meses do bebé e a diversificação alimentar
Os 12 meses do bebé trazem "luz verde" para (quase!) todos os alimentos. Joana Andrade Nunes, do blog Camomila Limão, detalha neste artigo esta verdadeira revolução na dieta do bebé. Deixa-nos ainda uma receita: muffins de maçã e especiarias. Tudo partilhado na primeira pessoa. -
Alimentação do bebé: Nove meses de vida e um "Olá" ao peixe e ao ovo
Os nove meses de vida são uma nova etapa na diversificação alimentar do bebé. A refeição diz “Olá” ao peixe e ao ovo. Joana Andrade Nunes, do blog Camomila Limão, detalha neste artigo os novos alimentos introduzidos na dieta do “FM”, como carinhosamente apelida o seu bebé. E deixa-nos uma receita: c -
Aliviar o desconforto dos primeiros dentes do bebé
Joana Nunes, do blog Camomila Limão, continua a partilhar connosco conselhos de nutrição, e não só, relacionados com as etapas de crescimento do seu “pequeno príncipe”. Aos sete meses, o primeiro dente decidiu nascer. As dicas “caseiras” passam, por exemplo, por oferecer ao bebé um chá de camomila. -
Os 6 meses do bebé dizem "Olá" ao iogurte com bolacha
Meio ano de vida traz algumas novidades na sua diversificação alimentar. A papa de iogurte natural com bolacha maria é introduzida como lanche do bebé. E que delícia é!