Não a querendo levar ao forno como manda a regra, simples, acompanhada de batata e grelos cozidos, pode fazer da alheira uma aliada de muitas refeições. Este enchido que não usa a carne de porco, antes as de vaca e aves, é boa companhia para muitos pratos.
Biscoitos de canela, outros de amêndoa e ainda uns integrais com sementes, estão nesta seleção de receitas que lhe trazemos. Todos eles muito fáceis de preparar.
Batiza-o a voz popular de "trufa mexicana" ou "carvão do milho". Diz-nos a ciência que o Ustilago maydis é um fungo parasita que ataca o milho. O resultado é a hipertrofia dos grãos e a formação de massas acinzentadas de aparência pouco convidativa. Na cozinha é um acepipe muito desejado.
Pelo quarto ano consecutivo, a rota da lampreia voltar a subir o rio Douro, desde Matosinhos até São João da Pesqueira, com destino a Ventozelo Hotel & Quinta.
Morna ou fria, apta a todas as refeições, aconchegada a uma infinidade de ingredientes, quem pode dizer que a massa não está entre os imperdíveis na cozinha? Para nos dar prova da versatilidade dos pratos de massa, Inês Gens Mendes, apresenta-nos sete sugestões de receitas. Não falta uma receita vir
“Vejo demasiadas páginas Web e revistas de bem‑estar ou de culinária a lançarem mão da naturalidade destes açúcares e xaropes, sem nunca fornecerem um pingo de provas científicas de que são efetivamente mais saudáveis. Porque não podem. Não são”, o químico italiano Dario Bressanini detém-se neste ar
Durante anos, Gabor Maté trabalhou com pessoas em situação de dependência, enfrentando, ao mesmo tempo, os seus próprios fantasmas. Deste percurso nasceu No Reino dos Fantasmas Famintos, uma obra que se tornou referência mundial no estudo das adições e dos seus vínculos profundos com o trauma. Do li
O mel é um dos melhores adoçantes em inúmeras receitas, o que inclui os sempre apetecíveis bolos. Nesta seleção, reunimos um trio de receitas onde também não faltam frutos secos.
O silêncio, por vezes, pode ser interrompido por um som fantasma: o zumbido. Descrito como um apito, assobio, ou até mesmo um som pulsante, este fenómeno, conhecido também como tinnitus ou acufeno, pode manifestar-se de diversas formas e intensidades. Especialistas partilham estratégias para gerir o
O que dizer de um belo Bitoque à tuga, de uns Ovos rotos ou de uma apaladada Açorda de bacalhau? Miguel Telles, formado em arquitetura, tem muito para nos dizer, sobre estas e outras 57 receitas. O cozinheiro amador, sucesso nas redes sociais, assina “Tuga na Cozinha – O Livro de Receitas”. Da obra
A UNICEF estima que uma em cada cinco raparigas e mulheres e um em cada sete rapazes e homens foram vítimas de violência sexual durante a infância e adolescência. Rute Agulhas, Psicóloga e Jorge Neo Costa, Assistente Social, assinam o livro “Podes Falar Comigo”, um guia prático para compreender, pre
Se há ingrediente que tão bem casa com sobremesas "molhadinhas", esse ingrediente é a laranja. Damos-lhe cinco boas razões para se lançar aos tachos e forno.
O desafio que lhe deixamos é conseguir um pleno nos 12 desafios que incluímos neste quiz. Subtraímos aos títulos dos livros apresentados uma ou duas palavras. Consegue adivinhá-las?
Até 29 de março, decorre a fase de candidaturas a mais uma edição do Concurso Nacional de Cervejas Caseiras e Artesanais. Em abril deste ano, serão divulgados os vencedores de uma competição aberta a profissionais e entusiastas pelo mundo da cerveja.
Hoje, impõe-se um equilíbrio à mesa, o de diversificarmos a nossa alimentação e a urgência de pouparmos na hora de adquirirmos os alimentos. Queremos facilitar-lhe as escolhas, pelo que publicamos receitas amigas do orçamento mensal. Bom proveito.
Os ovos são uma fonte valiosa de nutrientes, ricos em proteínas, vitaminas e minerais. No entanto, o uso inadequado deste alimento acarreta riscos para a saúde. Desta forma, é essencial adotar boas práticas no manuseamento para afastar o perigo. Eis oito dicas.
Jejuar intermitentemente como estratégia para a perda de peso tornou-se palavra de ordem. Mas, que evidências há sobre os resultados positivos desta dieta restritiva? E que perigos oculta? A nutricionista Cláudia Viegas expõe-nos o seu ponto de vista.
Frango, atum, bacalhau são alimentos que associamos a cozinha rápida, do dia a dia. Alimentos em destaque nesta seleção de receitas que lhe trazemos. Bom apetite.
Os restaurantes Pátio do Rossio e Ilha da Madeira, ambos em Lisboa, reservam um dia da semana para servir um dos nossos mais icónicos pratos, o Cozido à Portuguesa, nutrido de carnes fartas e vegetais.
Esta é uma história inspiradora e comovente sobre como a felicidade pode crescer a partir da menor das sementes. Temos cinco exemplares para oferecer do livro "Só É Preciso Um Pouco de Amor".
Há que recordar pais e outros familiares sobre a importância de estarem atentos aos sinais de forma a detetar precocemente problemas auditivos nas crianças.
Estamos a oferecer uma semana de almoços grátis (prato do dia) para dez pessoas nos espaços d'A Padaria Portuguesa. Para se habilitar a este prémio, basta responder certo às duas perguntas que aqui lhe deixamos.