O menu de degustação que vai chegar à mesa do Restaurante Açafrão (Rua de São Francisco Álvares, n.º 25) compõe-se de cinco momentos, acompanhado por vinhos selecionados para a ocasião pelo Sommelier Rúben Nunes.

Neste encontro, a realizar na cidade serrana, os dois conterrâneos juntam as suas experiências internacionais e nacionais à cozinha tradicional, onde irão sobressair os sabores da terra. Cada prato procurará ser o reflexo da gastronomia regional.

A dupla chef Filipe Madeira e o sommelier Rúben Nunes, naturais do Tortosendo, Covilhã, são a equipa ao leme do restaurante Açafrão, após terem percorrido países e cidades diferentes.

Mateus Freire, atualmente a comandar o Intenso Lx, tem um percurso vasto, proporcionado pela experiência que acumulou pelos diversos espaços por onde passou, como é o caso da Herdade da Malhadinha Nova, Hotel Albatroz, Tágide, Fortaleza do Guincho, Faz Frio e Plano.

O jantar, com o custo de 65€ por pessoa, arranca às 20h00. Os lugares são limitados e as reservas podem ser feitas através do telefone 275 334 168 ou pelo e-mail acafrao@penadagua.com